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イギリスで巻き起こっている、とんこつラーメンブーム。そこで今回はイギリス在住の筆者が、現地で人気のラーメンチェーン「昇龍」と在英日本人にもおいしいと評判の本格ラーメン専門店「ラーメンカルチャー」で、実際にとんこつラーメンを食べてきましたので、その味や店の雰囲気をレポートします。
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イギリスではここ数年「ラーメン専門店」が続々と開店しており、空前のラーメンブームが到来中です。そのなかで筆者が気になるのが、なぜか、その大半がとんこつラーメン店だということ。しょうゆラーメンも塩ラーメンもおいしいのに、なぜ「とんこつ」なのかを考察してみました。
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各国・地域の観光局に勤務する日本人スタッフを通じて見える「その国の魅力」を紹介する当不定期連載。今回は、ポルトガル政府観光局の高岡千津さんにお話を伺いました。ポルトガルというと、種子島（鹿児島県）に鉄砲を伝えた歴史や、サッカー選手のクリスティアーノ・ロナウド選手のイメージが先行しがちですが、日本人にとっては、最高の旅先になってくれる可能性も高そうですよ。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
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イギリスではここ数年、カツカレーが大人気の日本食としてブームに！なぜ「カツ」？なぜ「カレー」が人気なの？在住者の視点からイギリス人にうける人気の秘密に迫ります。
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お盆が過ぎたため夏の暑さも一服感がありますが、やはりこの時期はまだまだビールがおいしいですよね。新型コロナウイルス感染症の影響でお店へ出かけられなくても、家ではしっかり飲んでいる人が多いのでは。身近なビールに関する世界の意外な習慣を今回は紹介します。
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カナダから日本に向かう飛行機の中で、日清食品の「カップヌードル」を出され、大喜びした経験があります。エコノミークラスでの長時間フライトに心身ともに疲れている中で、「カップヌードル」には本当に救われました。機内でなくても、筆者は海外取材を終えて住んでいるまちの駅に戻ってくると、必ず立ち食いのうどんを食べます。出汁のきいた汁を飲んで初めて、心身ともに「帰ってきたー」という気持ちになれるからですね。似たような感覚を「めん」に対して抱いている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は旅に関連する道具やアイテムの歴史を掘り下げる連載の続編として、めんの歴史を追ってみたいと思います。
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JAおきなわ直営の「ファーマーズマーケットやえやま ゆらてぃく市場」。日本最南端の農畜産物直売所です。「地産地消」を合言葉に、地元の野菜や果物、石垣牛、乳製品、お菓子、惣菜、花に至るまで多種多様の品がそろいます。石垣牛、定番のゴーヤにはじまり、島らっきょう、ナーベラー（ヘチマ）、パイナップルなどなど、八重山ならではの生産物が大集合！全国への発送もしてくれますよ。
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新型コロナウイルス感染症の影響で、最近は路上や公園でお酒を飲む人の姿を見るようになりました。諸外国では屋外での飲酒が禁じられているところも多いため、なかなか見られない光景ですが、日本人は、そもそもいつから屋外で飲食を楽しむようになったのでしょうか？
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台湾で暮らす筆者は時々街中のローカル市場で食料品や日用品の買い物をするのですが、移住したばかりの時は日本では見たことがない数々の光景に驚いてばかりでした。でも慣れてしまえば、台湾の市場ってとっても便利！この記事では、日本人が台湾のローカル市場で驚いたことを5つ紹介します。
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世界を旅すると、現地の食事にその国らしさを感じますよね。ただ、場合によっては「そんなの食べるの？」と驚いてしまう瞬間もあります。そこで今回は世界で食べられている、日本人にとっては驚きの食材と料理を紹介します。
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