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マカオ料理がおいしいのは、ポルトガルとアジアの料理が融合しているからなんだそうです。世界でもここでしか食べることができない独特な食文化の中から、これだけは外せないというマストメニューをマカオ料理の老舗「澳門海灣餐廳 / Restaurante Litoral （リトラル）」で確認してみましょう。
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富山県のブラックラーメンという食べ物をご存じですか？ 過去記事「【B級グルメ】黒醤油ラーメン、通称「富山ブラック」の名店はここ！」でも触れたように、スープが真っ黒になるほど濃いしょうゆラーメンです。 …
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アマルフィの風を感じる、南イタリアの食堂 築地場外市場、活気ある波除通りに佇むパラディーゾ。都内の名店やイタリア・アマルフィで修行を積んだ久野シェフが2011年にオープンしたお店です。陽気…
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突然スケールの大きな話になりますが、宇宙の法則「陰陽原理」によると、陰陽のバランスをととのえ、からだはつねに「中庸」にしておくことが大事なのだそう。 つまり、冷えすぎず、火照りすぎず、バランスよ…
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仕事から疲れて帰ってきた夜・・・。「おなかがすいたんだけれど、つくる気力もない。でもコンビニはもういや。おいしいものを家で簡単にたべたい！」これって、働く女性なら思うことなのでは（笑）？ コンビ…
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新年が近づき、来年の新しいカレンダーを買おうと思っている人も多いかと思います。一年間を通じて、ほとんど毎日見ることになるカレンダーですから、できれば自分が好きなものを選んでおきたいですよね。 そ…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 この季節が、やってきました。 日本にいたら、高価で手が届かないであろう、あれの季節が。オーストラリアに居たら、必ず食べてほしい、あれの季節が・・…
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近年ますますファンが増えていると言われる「牛かつ もと村」。超レアな牛かつを求める人々でランチ時は行列もできるほどの超人気店ですが、今回は一度は食べておきたいもと村のおいしさの魅力を、改めてお…
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今世界中で脚光を浴びている大人気のグルメと言えば「メキシカンフード（メキシコ料理）」。その波は日本にも押し寄せ、都内にも続々メキシカンフードのお店がOPENしているようですね。 筆者もメ…
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いま話題のスーパーフードとして以前に紹介した「ヘンプシード」。筆者も色々な食べ方を試してみました！ 今回はそのなかでも特に、とても簡単に作れて美味しい食べ方をお伝えしたいと思います。 ヘンプの玄米お…
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