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春から初夏にかけて旬を迎えるグリーンアスパラガス。新緑の香りとシャキシャキ感は、この時期ならではのおいしさ。サラダやパスタに、スープやムースにと、さまざまな楽しみ方ができるお野菜です。 …
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海外でフルーツ狩りをしたことはありますか？ 日本ではイチゴ狩りなどが人気ですが、海外でも○○狩りは人気なんです！ 今回は自分で旬のフルーツを好きなだけ穫れるスポットをご紹介します。 サンフ…
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新年が近づき、来年の新しいカレンダーを買おうと思っている人も多いかと思います。一年間を通じて、ほとんど毎日見ることになるカレンダーですから、できれば自分が好きなものを選んでおきたいですよね。 そ…
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旬を迎え、ますますおいしくなったりんご。そのまま食べてもおいしいりんごですが、パンケーキとの相性も抜群なんです。焼けたりんごとバターの香りは朝から幸せな気分になりますよ。今回は、最近話題のスキ…
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イギリス生まれのあったかスイーツ「クランブル」。パイ生地を作る途中の段階のボロボロしたクラム生地を果物にかけて焼くだけという、シンプルながら素材のおいしさがストレートに伝わるデザートです。中に入れる果…
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日本ではすっかりおなじみになった秋の味覚のひとつ「ボジョレーヌーヴォー」。その年、一番初めにできたワイン。イタリア語ではヴィーノ・ノヴェッロといって、もちろん同じように「初物」として市場にもでるのです…
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おいしいだけじゃない、幅広く、地方色にも富むイタリア料理 イタリアも日本と同じ南北に長い形、海と山に恵まれているのもあり、郷土料理は本当に地方色豊かで様々です。 その中から、イタリア…
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だんだん秋も深まり、サンマも旬を迎えました。秋の食卓の定番とも言えるサンマの塩焼き。買ってきたサンマを焼くだけでもおいしいですが、ちょっとした手間でいつもよりふっくらジューシーになるんです。今…
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実りの秋、そして食欲の秋。みなさんお待ちかね！ 秋の魅力をたっぷり詰め込んだ、旬のスイーツをご紹介しましょう。今しか食べられない、期間限定スイーツを5つ集めてみました。 くるくるワッフル 渋…
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まだまだ暑さの続く残暑。栄養のあるお料理が食べたいけれど、暑いキッチンにはできるだけ立ちたくない、という時にオススメなのが「夏野菜のオーブン焼き」。基本的に「切って、焼くだけ」なので作業時間は短く、簡…
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