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沖縄といえば当たり前のように目にするシーサー。魔除けの意味があり、公共施設や民家など、さまざまな建物の入り口に置かれていることが多いですよね。今回は沖縄市内で「漆喰シーサー色塗り体験」を楽しんできました！ 子どもから大人まで楽しめる色塗り体験は、色選びや仕上がりも自由。出来上がった作品は持ち帰れるので、旅の思い出にもなりますよ。体験できる場所や楽しめる内容を紹介します。
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近年人気の琉球畳などに使われる「七島藺（しちとうい）」。かつては日本各地で生産されていたカヤツリグサ科の植物ですが、現在栽培されるのは大分県の国東市（くにさきし）のみ。そんな貴重な畳素材で雑貨やアクセサリーを製作し、伝統と日常の暮らしをつなげているのが「七島藺工房 ななつむぎ」。工房を訪ね、七島藺を使ったミニ畳とミサンガ作りを体験してきました。
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北海道東部に位置し、古くから酪農が盛んな浜中町。新規就農支援への取り組みも充実しており、“牛飼いになれる町”としても注目を集めています。今回訪ねたのは、愛知県出身で元バックパッカーのオーナーが営む「松岡牧場」。新鮮な牛乳を使ったモッツァレラ作りや絶品ピザなど、チーズの魅力と奥深さを体感してきました。
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唐辛子の刺激的な辛さと、ココナツミルクのマイルドな甘さ。いくつもの独特のハーブがミックスされたエキゾチックな香り。タイ料理の魅力を語ればキリがありません。 真っ赤なスープにエビの旨みが濃…
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バレンタインの贈り物というと、チョコレートが定番ですよね。でも、受け取る男性たちは本当にチョコが欲しいと思っているのかでしょうか？ もしかしたら別のものが欲しいと思っているかも！？ バ…
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持ち寄りパーティーや家飲み、あるいは誰かの家を訪ねるとき、手作りのお菓子や料理を用意する機会があるかと思います。「なんかいいアイデアないかな？」と思ってインターネットを検索する人も多いはずですが、みん…
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毎日お弁当を作るのは、結構大変なものです。お弁当用に材料を揃えておかなくてはなりませんし、寝起きの頭でお昼のメニューを考え、手際よく料理をこなすというのは、なかなかストレスなもの。あまりに面倒…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 那須街道沿い、道の駅友愛の森の少し那須インター寄り、湯本に向かって左側にある店です。味噌を主たる商材として販売しています。ここの味噌は、東京から来る食…
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寒い季節が続いています。休日はどこにも出掛けたくなくて「家でゴロゴロ、ぬくぬくしていた～い」と思っている人も少なくないはず。 そこで今回は冬場のバスタイムを充実させるべく、手作りのバスボ…
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寒くなってきたこの時期、グラタンやシチューなどなにかとホワイトソース系のご飯が食べたくなります。 というわけで、簡単にできるベシャメルソースの作り方をプロのシェフに教えてもらいました！ …
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