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著名人のヘアメイクアーティストだった小澤高志氏が、銀座のバーで日曜日だけオープンし、評判を呼んだ幻のケーキショップ 「miller cake store」。小麦粉アレルギーのご家族の為に研究したグルテンフリーのケーキが大人気のお店が、池尻大橋に移転オープン！
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今や日本においても浸透しつつある、ヴィーガンフード。今回ご紹介するのは、食べられるお花を使ったヴィーガンスイーツ「美ドーナツ」です。その鮮やかな見た目に加え、身体の中からキレイになれるという、見ためよし食べてよしのヴィーガンスイーツが渋谷に登場します。
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最近よく聞くようになった「ヴィーガン」（完全菜食主義）をご存じですか？その発祥地イギリスでは、ヴィーガン人口が確実に増えています。今回は、イギリスで手に入る手軽なヴィーガン食の紹介と、ヴィーガンの根底にある「人間が自然から搾取をしない」ためのヴィーガン流ライフスタイルについてご紹介します。
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東京・六本木のオーガニックジュース＆サラダバー「.RAW(ドットロー)」が京都に進出！自然派ビュッフェ＆バー「there」は、約30種の食材からなるサラダバーに加え、デリ・スープ・パンが食べ放題。ヘルシー志向の方や野菜不足の方におすすめです！
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3000万人を突破した訪日外国人の中で、想定されているベジタリアンは約150万人。そうした食の多様性に対応するため、横浜ベイホテル東急では、オリジナルのベジタリアン＆ビーガン料理の提供をスタート。2種のプレートメニューが予約なしで食べられます！
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“森と湖の国”を象徴するフィンランドの原風景。今回の特集では、筆者が湖水地方を旅して出会った“フィンランド式幸せになるヒント”をお伝えしましょう。第3回は、フィンランドのオーガニックコスメのパイオニア、フランシラのオーガニックハーブ農園をご紹介。
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海外のレストランで目にする「ベジタリアン」の文字。最近は、日本でも野菜だけを使用した料理のレシピ本が売られていたり、ベジタリアンメニューを取り扱うレストランも増えています。ハリウッドスターにも多いベジ…
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ヘルシー意識の高いニューヨークでは、マクロビ、ヴィーガン信奉者が多数。オーガニック野菜、グルテン・フリー、乳製品の不使用の食品は、もはや一般的になってきています。 知人女性は、病気にならないために…
ヴィーガンの記事一覧
