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チーズを使った料理の中でも、季節の食材とチーズを組み合わせながら、いろいろなアレンジやバリエーションが楽しめる「ケーク・サレ」。ケーク・サレは、庶民的なフランス惣菜。日本人にとっての炊き込みご…
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いよいよハロウィンの季節が到来。街のいたるところがハロウィンカラーで彩られていますね。今年はハロウィンパーティーを計画している人も多いのではないでしょうか？ …
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甘くてみずみずしい「とうもろこし」。茹でるだけ、グリルするだけなど、シンプルに味わうことが多いのではないでしょうか？ 海外のサイトを眺めていると、この時期はとうもろこしを使ったアイデア料…
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旬のかぼちゃ おかずからスイーツまで食べ尽くしレシピを紹介 今回のテーマは「かぼちゃ」。近年、この時期はハロウィンにあわせて仮装をしたり、パーティーをしたりと街中がお祭りムードに包ま…
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フランスのサラダはボリューム満点！ ランチタイムには、サラダのみで済ませる人も少なくないフランス。現地のカフェやレストランでオーダーすると、チーズやハム、パテや魚介類などてんこ盛りのサ…
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プチプチした食感のふっくら柔らかなイチジク。夏に旬を迎えるもの、秋が旬のものなど、イチジクとひとくちに言っても、世界には200種類以上の品種があるそうです。 日本国内だとそのまま…
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おにぎりの具に和え物、サラダにサンドイッチなど、使い勝手の良いツナ缶。安くておいしい缶詰のツナは、イタリアでもポピュラーな食材です。 【材料】（2人分） ツナ缶…2缶（約140…
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フルーツやハチミツなどを添えて、朝食時や食後のデザートにいただくヨーグルト。海外（特に中東・北アフリカ・東ヨーロッパ・南アジア）では、料理やドリンクに使われることも多いんです！ 腸内環境…
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暑い日々が続いていますね。真夏の今はアイスコーヒーを飲む機会も増えるかと思いますが、そんなときに役立つ豆知識を1つ。シュガーシロップが切れてしまったけれど、わざわざ買うにはもったいないときなど…
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季節の移ろいを感じる和菓子。今の時期なら、涼しげな水まんじゅうや寒天菓子などでしょうか。日本と同じように四季のあるフランスにも、季節ならではのデザートがたくさんあります。 初夏を代表するデザ…
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