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「糒（ほしいい）」あるいは「干し飯」ってご存知ですか？江戸時代の旅行者が旅の食料として携帯して食べていたものです。そこで今回は、平成の現在、糒とはどのような食べ物なのか、レシピに沿って実際に作ってみましたので、紹介したいと思います。
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働く女子たる者、じっくり料理をする時間ってなかなか取れないもの。しかし自宅で素早く簡単に海外料理を作れるとしたら、嬉しくないですか？そこで注目したいのが、半調理レトルト食品です。デキる女は知っている、半調理レトルト食品「mitasu」をご紹介。
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海外で暮らし始めてからはカルピスを飲む機会はほとんど無くなってしまいましたが、なんと家庭でカルピスそっくりドリンクを作れるという情報を目にし、さっそくチャレンジしてみました。その作り方や、アレンジ・スイーツなどをご紹介したいと思います。
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バンコクを訪れた際、タイ王族が経営し、伝統のレシピでつくる本格カレーが味わえるお店に行きました。その味が普段筆者がつくっているものとほぼ同じだったので、レシピを紹介したいと思います。比較的手に入れやすい材料を使いますし、簡単です。
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インドやネパールのミルクチャイを応用した、自宅で濃厚ロイヤルミルクティーを作る方法を、ティーブレンダーとしてのキャリアを持つ友人に教えてもらいました。市販のティーバッグで作れて、さっぱり・超濃厚など味わいの調整も自由自在。ぜひお試しを！
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フランスのマルシェやスーパーで驚くことのひとつ。それは、トマトの種類が多いこと！ 特に夏になると、野菜売り場には黄色に緑、オレンジなど、色とりどりのトマトがずらりと並びます。 自宅近くの…
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華やかなイルミネーションが街を彩り、いよいよやってくるクリスマス。お家でクリスマスパーティーを計画している人も多いのではないでしょうか？ お家で簡単に作れるとっておきのレシピを教…
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サラダやパスタなど幅広い料理に大活躍のツナ。数ある缶詰の中でも定番のツナ缶ですが、実はこのツナ、意外と簡単に作れるんです。しかもその味は缶詰をはるかに超えるおいしさ！ 今回は家庭でも簡単に作る…
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今回は、「サバ缶は美容液」と語る、全日本さば連合会にも所属するサバジェンヌ池田さんが100種類から厳選した6缶をご紹介。 月花さばみそ煮｜マルハニチロ サバ缶といえば「マルハニ…
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柿がおいしい季節です。いただきものが多くて食べきれないうちに完熟になってしまった・・・という人もいるのではないでしょうか。 完熟柿もおいしくいただける、この時期だけのスペシャルフルーツサ…
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