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東京駅の丸の内エリアで「丸ビル」の愛称で親しまれる商業施設「丸の内ビルディング」。地下1階に20店舗もの飲食店が集結した「マルチカ」が、2023年4月28日（金）にリニューアルしました。初出店の「BUTTER 美瑛放牧酪農場」は、牛乳はもちろん、バターやチーズ、スイーツなどが並ぶお店。カフェも併設されているので、毎朝作りたてのバターをその場で味わうこともできます！
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京都の街中にある、寺町商店街にたたずむ1932年（昭和7年）創業の名喫茶「スマート珈琲店」。創業当初から変わらない自家焙煎の豆で淹れたコーヒーとともに、素朴な味わいのホットケーキや自家製プリンを楽しめます。今回は、京都在住の筆者が、こんなどこか懐かしくほっとするレトロ喫茶で、スイーツとカフェオレを満喫してきたので、その味をレポートします。
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スイーツには流行りすたりもありますが、東京には常に新しいお店がオープンしており、世界や地方のスイーツを本場と変わらぬ味で楽しめたり、変化や進化を続ける味を試すことができますよね。そこで、しぼりたてモンブランやマリトッツォ、和パフェ、炙りチーズケーキ、限定シュークリームなど、東京都内で食べられる本格的スイーツやユニークなデザートのお店を10軒セレクトました。
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御徒町と末広町から徒歩圏内の地に、少しレトロな喫茶店を見つけました。愛媛県で長く愛されている喫茶店「フライング・スコッツマン」の都内2号店です。店先で気になったのは、流行りのフワフワ系と違う分厚いホットケーキ。お店のレトロな雰囲気の中、ビターで甘く、お酒をきかせた“大人向けホットケーキ”をいただいたので紹介します！
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ぷるぷるな食感が人気の“北海道ほっとけーき”の専門店「椿サロン」が、福岡県・博多にある「EN HOTEL Hakata」の1階に4月1日(木)グランドオープン！九州初出店にして、フルーツサンド専門店「椿さんど」が併設された全国初の店舗となります。開放的な空間で、美味しさとくつろぎの時が過ごせますよ。
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京都では、“みたらし団子”で根強い人気の老舗甘味処「甘党茶屋 梅園」。四条烏丸にほど近い小さな通りに佇むのが、その姉妹店でギャラリーを備えたカフェ「うめぞの CAFE & GALLERY（カフェ＆ギャラリー）」です。町家をモダンに改装した店内で、系列店ではカフェのみの限定メニュー“抹茶のホットケーキ”をはじめ、多彩な和スイーツを堪能できます。ギャラリー展示も楽しめますよ。実食ルポでご紹介します。
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下北沢のダイニングバー「DUKE SALOON」に、間借りオープンした「Cafe Pippi」。山東省青島出身のイケメン店主が独自に完成させた、厚みのあるホットケーキが食べられますよ。定番のメープルシロップの代わりに、なんとミートソースをかけていただきます！
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今年3月に銀座三越にオープンした、丸福珈琲店の新業態「丸福珈琲店ザ・パーラー」は、パティシエが作るスイーツが人気のお店です。今なら、カルピスとコラボしたレモンのスムージーやホットケーキ、SUN FRUITSとコラボした限定かき氷やパフェが食べられます！
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道頓堀の人ごみに疲れたら、カフェや喫茶店でちょっと一休みしたくなりますね。大阪なんば駅、昔懐かしいホットケーキが食べられる、レトロな空気満載の純喫茶「アメリカン」を紹介します。パンケーキ好きも純喫茶好きも要チェック！
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ふわふわのスフレパンケーキや厚焼きパンケーキが何かと話題の昨今、どこか懐かしい正統派ホットケーキが絶品のお店が経堂にあります。 経堂が誇る、ホットケーキの名店 小田急線経堂駅から徒歩3分。…
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