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イスタンブールでは最近、シリア料理が注目されているんです。今回は、イスタンブールを訪れた際にぜひ試して欲しい、ローカルに人気の2店舗と定番の3品をご紹介します。
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ひよこ豆のディップ「フムス」。おいしくて栄養価の高い中東料理のひとつです。みなさんは食べたことがありますか？ 国内ではそれほど馴染みのない「フムス」の魅力とは？ まろやかで濃…
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中東発祥の調味料「デュカ」。くだいたナッツやクミンなどを合わせた、エスニックなふりかけのような代物。輸入食材店のKALDIではオリジナルの「デュカ」を手にいれることができます。 …
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 毎日朝から夜までオフィスで働いていると、どうしても途中から集中力が落ちてきてしまいますよね。オフィスで働く人にとっては、そんな仕事の疲れをどのようにうまく管理していくかも日常の大切な仕事だっ…
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