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長野市にある「旬彩果匠ゑびす堂」が、長野県産りんごをふんだんに使ったスイーツ店として2023年4月26日にリニューアルオープンしました。地物のりんごだけを使ったりんご飴や、コクがあるオブセ牛乳ソフトクリームをのせたりんご飴ソフト、苺チョコ、ブラックチョコ、抹茶チョコでコーティングされたりんごの形のバスクチーズケーキなど、長野県産りんごを使用したさまざまなスイーツが楽しめます。
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東京からも日帰りで訪れやすい静岡県。富士山はもちろん、三島スカイウォークのような絶景、熱海や伊豆の温泉など、さまざまな魅力がありますよね。そんな静岡県のおすすめのお土産10選を紹介します。猪の形が可愛い伊豆のお土産「合わせ猪最中」や、新感覚の味を楽しめる「ばたーあんパンまんじゅう」など、人気土産のお菓子も、すべて実食でお届けします。
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今回紹介するのは、ビースリーの「熟成バスクチーズケーキ」。大手クラウドファンディング（CAMPFIRE）で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3カ月待ちにもなった大人気商品です。熟成したバスクチーズケーキとは、一体どんな味？ 非熟成と何が違うの？ 気になるその味を、実食ルポで紹介します！
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幻のバスクチーズケーキを生み出した、プレミアムスイーツブランド「BLANCA(ブランカ) 」から新たに登場した「焦げ」を楽しむ「BLANCA PUDDING（ブランカ プリン）」。2022年9月22日（木）～9月28日（水）の期間、渋谷 東急フードショーにて期間限定のPOP-UPショップがオープンします！ 今まではオンラインでしか買えなかった商品が、この期間はテイクアウトで購入可能に。独自の製法 “二段焼き” により、かつてない香ばしさとコクが感じられる新商品に注目です。
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スイーツには流行りすたりもありますが、東京には常に新しいお店がオープンしており、世界や地方のスイーツを本場と変わらぬ味で楽しめたり、変化や進化を続ける味を試すことができますよね。そこで、しぼりたてモンブランやマリトッツォ、和パフェ、炙りチーズケーキ、限定シュークリームなど、東京都内で食べられる本格的スイーツやユニークなデザートのお店を10軒セレクトました。
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大阪梅田駅の高架下、阪急三番街のお向かいに、タピオカドリンクの看板を見つけました。2020年1月にオープンしたばかりの、京都宇治の日本茶を使用した宇治抹茶専門店「metcha matcha & SALON (メッチャマッチャアンドサロン）梅田」です。宇治抹茶を練りこんだ独自の生タピオカに、抹茶スイーツも豊富でこだわりのものばかり。テイクアウトもできて、2階にはカフェもある梅田の穴場を紹介します。
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日本でもバスクチーズケーキが流行っていますが、発祥とされるスペイン北部の「美食の街」サンセバスチャンにある「LaVina（ラ・ビーニャ）」をご存知ですか？今回は“いくらでも食べられてしまう”と評判の老舗に加え、隠れた名店「Pasteleria Otaegui（パステレリア・オタエギ）」もご紹介します。さて、あなたはどっちがお好みですか？
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ブームの「バスクチーズケーキ」が表参道で食べられるって、知っていますか!?表参道ヒルズの裏にある「the AIRSTREAM GARDEN（エアストリームガーデン）」では、7月22日から新作のバスクチーズケーキ「めるてぃバスク 680円・税込」を販売。濃厚で味わい深いこのバスクチーズケーキと、オーダーが入ってから淹れるこだわりのコーヒー＆抹茶ラテとのマリアージュも最高！ぜひ堪能してみてください。
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