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ハイブリッド鍋とは？ クロワッサンドーナツ、クロワッサンたい焼き、フレンチトーストワッフルなど、ふたつ以上の食べものを掛け合わせた「ハイブリッドスイーツ」が話題になりましたが、その波は、お鍋の世…
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アルプス山脈に面したサヴォワ地方の冬は大変厳しいことで有名です。サヴォワ地方にはそんな寒い冬を乗り越えるための料理があります。 それはじゃがいものグラタン、タルティフレット。この地方のスキー場や…
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先月、モンドールが解禁されました。チーズ愛好家も待ちに待った季節の到来。モンドールがチーズ屋さんに並ぶと秋の訪れを実感する、フランスの風物詩なのです。モンドールは、8月15日から3月15日まで製造され…
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お店のドアを開けた途端、チーズの良い香りがふんわり漂ってきて、思わずウットリ。匂いだけでワインが飲めそうなほど（笑）。店内を見て回っていると、様々な種類のチーズや、サラミ、パスタ、オリー…
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夏バテはツライですよね。何をしてもスッキリとしないので、ひたすら耐えしのいで夏が過ぎるまで我慢している人も少なくないのでは？ そこで今回は、一般社団法人Jミルクの情報を参考に、夏バテに効…
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ワインやビールのおつまみにはもちろん、洋風料理にも欠かせないチーズ。こってり濃厚なイメージのチーズですが、豆腐のように冷やしておいしいタイプのものもあります。 キッチンに立つのが億劫にな…
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人気を通り越して定番となりつつある、フルーツグラノーラ。その新しい食べ方として、「グラノーラトースト」も話題です。 朝食はもちろん、おやつにも、家飲みのおつまみにしてもおしゃれ。 作り…
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チーズ好きなあなたに チーズ＆ベーコンビッツのトッピング。ウルトラ高カロリーだけど、激うま。ネイサンズ（独立記念日にホットドッグの大食いを主催するホットドッグ屋さん）のもの。ひとりじゃ食べきれませ…
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チューリップに風車・・・。オランダは小さな国ですが、鎖国時代から二国間関係は続いており、実は日本にとって馴染みのある国です。今回は、そんなオランダのおすすめ土産をリストアップしてみました。 ストロー…
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ブドウの種類だけでなく、国や産地によっても味が異なるワイン。何を基準に選んだらよいのか迷ってしまいますよね。そしてワインを飲むときに、これまた頭を悩ませるのがチーズ選びではないでしょうか？ …
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