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「幸せな国」と称されるブータンですが、「料理が世界一辛い」と噂されていることをご存知ですか？ ブータンでは唐辛子をスパイスとするだけでなく、「野菜」として食べるのが特徴で、ほとんどの料理に使われている…
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新鮮な魚が手に入った時には、生で食べるのが一番。でも、いつもお刺身では飽きがくることも。そんなときには、ひと手間加えて、南米のおつまみ「セビーチェ」を作ってみませんか？ あっさりピリッとした後味は、ビ…
～人生に旅心を～
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