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意外な日本の世界一を紹介するTABIZINEの連載。今回は、日本の技術はこんな分野でもすごかったという話を紹介します。
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全国1位の乾（ほし）しいたけの生産量を誇る大分県。なかでも豊かな自然と良質な湧水に恵まれた竹田市は、県内有数の産地として名を馳せます。明治10年（1877年）創業の乾しいたけ卸問屋「姫野一郎商店」は、選りすぐりの逸品をお得に購入できるうえ、椎茸尽くしの松花堂弁当など、乾しいたけの魅力をあらためて知ることができる場所です。
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成城石井がプロデュースするワインバー Le Bar a Vin52では、秋の味覚”きのこ”を使ったチーズフォンデュ食べ放題が期間限定で登場！濃厚チーズソースでいただく秋のチーズフォンデュをご紹介します。
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秋は冬に向けて食物が栄養を蓄える季節。秋が旬の食材には良質な栄養素が豊富に含まれていると言われています。ヒルトン東京お台場では、そんな栄養たっぷりの食材で、夏の疲れた体を癒す期間限定の…
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