ハイアット リージェンシー 大阪で、毎年好評の「ストロベリースイーツブッフェ」が2019年1月5日（土）より土・日・祝限定で開催されます！今季のテーマは「Grove of berry」（小さな苺の森）。美しくも目を惹きつける新作スイーツをお楽しみください！
小さな苺の森をイメージしたテーマカラー、赤・茶・白
約20種のスイーツが楽しめる、ストロベリースイーツブッフェ。小さな苺の森をイメージした、赤・茶・白の３色のテーマカラースイーツが、フレッシュなイチゴと共にテーブルに並びます。
グラサージュのビビッドな赤が美しいのは、「ストロベリーピスタチオムース」。なめらかなストロベリームースの中央に、味のアクセントとなるピスタチオムースが隠れています。
キーワードの「森」を含むテーマの代表作「ブラックフォレスト～ストロベリー＆チェリー～（写真上段）」。たっぷり削ったチョコレート（コポー）をトッピングした、爽やかな酸味のフランス産チェリーとストロベリーチョコレートクリームのふんわり食感が楽しめる一品。
白いリングが特徴的な、いまやスイーツブッフェのアイコンとなった「パリブレスト」。自然の光や川の流れを表現した、チョコレートソースで仕上げるグラサージュをお楽しみください
製作に３日間！インパクトの強い「ストロベリーブラウニー」
今回のスイーツビュッフェで最もインパクトの強い「ストロベリーブラウニー」。絡み合った樹木の根をイメージしたスイーツは、製作に３日かけて丁寧に完成。口の中で異なった食感が味わえるように計算され、味わい深いチョコレートとほのかな酸味の苺のバランスもベスト。
その他にも、シェフが目の前で焼き上げる苺パンケーキには、トッピングとして今季のテーマカラーの３色（赤・茶・白）のコンディメンツを選べますが、中にはセイボリーメニューとして楽しめる、鴨パストラミやフォアグラムースといった盛り付けを選ぶこともできます。
日時：1月5日（土）～4月28日（日）土・日・祝のみ開催
1部12:00～15:00 / 2部 15:30～18:00
場所：1Ｆ「ロビーラウンジ」
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/
[食べログ] [ぐるなび]
料金：4,900円
内容：ストロベリースイーツブッフェ（約20種）、セイボリー（約10種）、コーヒー・紅茶飲み放題
プラス800円にて特製ストロベリーハイボール、またはグラスシャンパン
特典：ストロベリーアイテム、またはストロベリーカラーでのご来店で4,500円に
7名以上のグループには、特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント
【ご予約・お問い合わせ】06-6612-1234（代表）
WEB：http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/strawberry.html
※価格は全て税金・サービス料別
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
電話：06-6612-1234（代表）
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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